Add 1.11.0 to portability tests
diff --git a/tools/interop_matrix/client_matrix.py b/tools/interop_matrix/client_matrix.py
index 7b4b234..730fe64 100644
--- a/tools/interop_matrix/client_matrix.py
+++ b/tools/interop_matrix/client_matrix.py
@@ -87,6 +87,9 @@
         {
             'v1.10.0': None
         },
+        {
+            'v1.11.0': None
+        },
     ],
     'go': [
         {
@@ -192,6 +195,9 @@
         {
             'v1.10.0': None
         },
+        {
+            'v1.11.0': None
+        },
     ],
     'node': [
         {
@@ -262,6 +268,9 @@
         {
             'v1.10.0': None
         },
+        {
+            'v1.11.0': None
+        },
     ],
     'php': [
         {
@@ -294,6 +303,9 @@
         {
             'v1.10.0': None
         },
+        {
+            'v1.11.0': None
+        },
     ],
     'csharp': [
         #{'v1.0.1': None},
@@ -324,6 +336,9 @@
         {
             'v1.10.0': None
         },
+        {
+            'v1.11.0': None
+        },
     ],
 }